Fanny Journaut étudie à l’École des Beaux-Arts de Nantes. 

Plongée dans le monde du théâtre en travaillant pendant une dizaine d'années au Festival d'Avignon (Théâtre des Lucioles), elle décide de donner vie à ses créations et d’appliquer son savoir à un art vivant : La marionnette.

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En 2011, elle participe au stage préparatoire de l’École supérieur des Arts de la Marionnette de Charleville-Mézières et intègre en 2013 l’École de l’acteur-marionnettiste au Théâtre aux Mains Nues à Paris, où elle a été formée entre autres auprès d'Alain et Eloi Recoing, Claire Hegen, Einat Landais...

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En parallèle, elle s'initie au clown, et suit des stages auprès de plusieurs compagnies :

Natacha Belova, Blick Théâtre, Label brut, Loic Nebrada, Cie Créature...

Elle acquiert un savoir faire en construction et manipulation de diverses techniques marionnettiques.

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Depuis 2015, elle transmet l'art du masque et de la marionnette avec Marionnettissimo à Toulouse et ses environs et travaille actuellement en tant que comédienne-marionnettiste et factrice de masques et marionnettes avec :

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- la Cie Le Clan des songes : Arrivederci , Conte chiffonné
- la Cie Créature : Les Irréels, Héritages, Prince le Petit

- la Cie Nomadenko : Les Peintres nomades, Les Recycleuses, Graines Germaines

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Fondatrice de Cie Nouons-nous depuis 2016, elle s'engage dans un théâtre marionnettique résolument contemporain.